铁观音有绿叶红镶边之说,据说现代制作铁观音时要将红边去掉吗?为什么
茶绿叶镶红边的铁观音绿叶红镶边是青茶的特色，它既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味。
　　而铁观音则是青茶中的名种，好的铁观音，茶条卷曲，壮实，沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。
　　汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮，此为上，汤色暗红者次之。
　　所以制作铁观音时不必将红边去掉,这绿叶红镶边正好是铁观音的特点哦

铁观音有绿叶红镶边之说,据说现代制作铁观音时要将红边去掉吗?为什么茶绿叶镶红边的铁观音 有一种茶有“绿叶红镶边，七泡有余铁观音最好用盖碗泡，水尽量用纯清水来泡，水温九十度左右为宜，第一道
茶绿叶镶红边的铁观音

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