为什么很多茉莉花茶里面没有花

目前，茉莉花茶是市面上最有影响力的花茶，而且多数泡的过程中几乎没有什么花。
　　那么，为什么很多茉莉花茶里面没有花？上等的茉莉花茶需要几窨？
　　为什么很多茉莉花茶里面没有花好的茉莉花茶里面是基本见不到花的，因为茶坯是干燥的，而窨制过程中茉莉花是鲜花，含有水分，茶坯吸潮后会变质，所以最后要有一道“出花”的工序，用风机筛选出“鲜花”，这些筛出来的花会用来再窨一遍次茶坯，这叫“压花”，所以在低档次的茉莉花茶中可以见到很多发黄的干花，而越好越贵的花茶里面是基本见不到花的。
　　
　　上等的茉莉花茶需要几窨茉莉花茶，茶叶制作领域中最为繁复的品类之一。
　　窨制次数越多，工序越复杂，毁茶的风险就越大，当然也代表了成功窨制后，此茉莉花的等级越高，一般茉莉花能窨到5窨以上的茉莉花茶都已经非常难得。
　　为了花香更加浓郁更加鲜灵，需要一次一次地更换新的茉莉花蕾窨制。
　　因此茉莉花茶有一窨，三窨，五窨，七窨，八窨，九窨等的说法。
　　这次实例比较，原料来自3月福鼎的壮茶鲜叶用传统工艺的烘青茶坯，6月闽东的茉莉花蕾，窨制出的一窨，三窨，五窨，七窨，八窨茉莉花茶，每窨4g茶样，110ml白瓷盖碗，沸水依次冲泡，让你一窨一窨地喝个明白。
　　▌一窨：茶香为主，花香浮于表面
　　汤色极浅，毫光闪烁，明亮度高。
　　滋味鲜甜，舌尖生津，略有甜花香，但到口腔后半部略空。
　　口腔留有淡淡的纯净花香，却不够鲜灵。
　　盖碗碗底有淡甜花香，但香气较为混合。
　　叶底里绿茶的绿豆沙味比较明显。
　　评语：窨花少时，花香短促，与茶香的融合度不够。
　　▌三窨：花与茶处于平衡的状态，但花香不够通透
　　汤浅金色，明亮度高。
　　滋味甜润，甜度更高。
　　唇齿间有清凉气，回甜好，口腔留有的花香浓，单纯，但鲜灵度还不够。
　　滋味能留在口腔后段，但生津不强，涩感略显。
　　盖碗碗底甜香浓郁。
　　叶底豆香与甜花香混合。
　　评语：较一窨时，花香更为浓郁。
　　花茶与茶香交融，处于平衡之态。
　　▌五窨：花香占主导，香入茶汤
　　汤色极浅，油润透亮。
　　滋味鲜爽甜润，甜花香饱满，较鲜灵。
　　汤水稠，顺滑度高。
　　呼吸间喉底清凉，留香悠长，生津持久，有回甘。
　　盖碗碗底香气成团，幽而鲜。
　　叶底花香显。
　　评语：五窨时，花香反客为主，饱满成团。
　　花香，香而不浮，茶汤，爽而不浊。
　　▌七窨：香水一体，渐入化境，由内而外，层次散开汤色浅金色，油润高亮。
　　滋味鲜灵甜爽，润畅而又通透。
　　茶汤入口瞬间便滑入喉底，成团的香气从内部慢慢打开，花香鲜灵，饱满幽长。
　　回甘生津极快，且持久。
　　口腔至喉咙一路清凉，回香不断。
　　盖碗碗底香气甜软细腻，叶底花香极幽。
　　评语：花香饱满鲜灵之余，层次感越来越明显。
　　茶汤渐入化境，顺着茶汤，花香在口腔层层扩散。
　　▌八窨：开在茶汤上的花儿
　　汤色香槟金，璀璨，油亮和毫光相合。
　　汤水入口，便直落喉底，茶汤极香极透，以至难以捕捉。
　　瞬间，香气从喉底向口腔扩展，饱满幽深;唇齿甘甜清凉，舌底鸣泉不断;呼吸间，香气又层层地扩开漫延至眼耳口鼻，馥郁的甜香，花香中又合着微微的清凉的果香。
　　身心愉悦舒展温暖，眼前如见一支茉莉花在徐徐绽放。
　　结语：寻一杯好的茉莉花茶，犹如老饕对顶级食材的挑剔和追逐，亦如画家对艺术的思考和表达。
　　做一杯好的茉莉花茶，不只是窨制的次数不同，也不仅仅是量变后的质变，而是从0到1的蜕变。
　　
　　茉莉花茶市场价格多少钱一斤茉莉花茶的价格因品牌及种类不同而有一定的差别，比如艺福堂茶叶茉莉花茶的价格就在76元/100克，张一元茉莉花茶的价格在190元/100克，幽兰飘雪礼盒茶手工贡品级218元/200克，极品碧潭飘雪特种茉莉花茶260元/500克，总体看来茉莉花茶的价格一般在70～350元之间，价格相差还是挺大的。
　　
　　

为什么很多茉莉花茶里面没有花茶中莉茉莉 [患者问]: 您好！我想问一下中莉茉莉花茶？先前我的朋友从外面带了一些回来给我，感觉不错。想自己买一些。但是还不

茶中莉茉莉

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