干货！茶叶审评方法详解！ 

第八，看完汤色，尝滋味。
5分钟冲泡出来的茶，浓度很高，通常超出日常饮用的浓度范围。
　　小编劝你不能带着品鉴一款茶的心态去喝，你会哭的。
　　尝一下，尝出味道就好了。
　　那尝什么呢？
　　是否有不舒适的味道，如酸馊霉变的感觉，如果喝到就赶紧吐了。
　　这不是评分的问题了，这是茶坏了。
　　强度，味道重不重，苦涩重不重，对口腔刺激明不明显。
　　如果味道重，那就是重口味的一款茶了。
　　如果味道很淡，那就要小心了，5分钟都没什么味，那正常冲泡也就只能是一杯白水的感觉了。
　　回甘生津，茶有苦涩感不怕，但要苦能回甘，涩能化，口腔还有能生津。
　　但要问回甘生津是什么，那就去看看茶语网的茶百科吧。
　　传说大师能通过一口茶汤判断茶叶的年份，山头，品种以及生长情况，但这是大师级别的话题了。
　　第九，也是最后一步了，把叶底放在盘子里观察。
　　
　　看什么呢？茶叶的原料，看颜色，捏叶底的软硬，可判断茶叶原料的嫩度。
　　茶叶要讲究原料的嫩度，即使是黑茶，原料好的也是会更好喝。
　　叶色嫩绿嫩绿的，如果是发酵的茶，颜色深，但光感很好，油亮油亮，不发暗，用手捏感觉还有弹性，就是嫩度比较好的。
　　

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霍山黄芽茶叶审评

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