白族的三道茶怎么冲泡

白族的三道茶怎么冲泡？白族三道茶的冲泡方法2019—10—29茶礼仪网　　中国是个茶文化大国，以茶待客是我国各民族的普遍礼仪，各族的敬茶礼仪受地方以及风俗的不同影响，形成了不同的饮茶习俗。
　　云南白族的三道茶也称三般茶，它是云南白族招待贵宾的一种饮茶方式。
　　头苦、二甜、三回味”的独特茶道在明代时就已成了白家待客交友的一种礼仪。
　　那么白族的三道茶是怎么冲泡的呢？接下去跟着小编一起来看看。
　　最早的三道茶，第1道是甜茶，客人来时先献上1碗甜茶，表示欢迎，甜茶是用烤茶加糖冲泡而成。
　　第2道是苦茶，用云南沱茶冲泡而成。
　　宾主边喝苦茶边交谈，以增进友谊。
　　第3道为米花茶，在茶水中加入核桃仁、蜂蜜、生姜丝和米花，为宾主互祝平安吉祥的茶。
　　现在的三道茶，则经过整理和加工，第1道为苦茶，第2道为甜茶，第3道为回味茶，这3道茶寓含着深刻的人生哲理，使人们通过品饮三道茶，达到精神境界的提高。
　　茶具及材料：茶壶4只、50mL左右的茶杯（视客人而定数量，如进行表演，则每道茶以6杯为宜）、茶盘2～3只、生姜丝、花椒（事先碾碎）、核桃仁（切碎，也可用云南特产乳扇或米花）、蜂蜜、白糖（或方糖）。
　　第1道——苦茶：将沱茶碾碎，置放在茶壶中先用少量开水进行冲泡，以浸润茶叶，冲泡时加入100C开水，置放5分钟，也可将沱茶置于壶中在燃具上加温煮沸，然后倒入杯中，奉送给宾客饮用。
　　第2道——甜茶：将茶叶冲泡后置放在一旁，然后在另一壶中加入白糖（或方糖），将茶水冲入加糖壶，不断轻轻摇动壶身，使糖溶解，然后倒入杯中、奉茶。
　　第3道——回味茶：茶叶冲泡后置放于一旁，在另一壶中加入花椒、生姜丝，将茶水倒入，冲泡成姜椒茶，待用。
　　在各杯中加入蜂蜜和碾碎的核桃仁（或乳扇、米花），然后将姜椒茶一一倒入各杯、奉茶。
　　三道茶的滋味，第1道略带苦味，第2道为甜味，第3道麻辣带甜香。
　　三道茶虽是云南白族同胞的饮茶习俗，但这一具有极强观赏性的泡茶方式已在我国广泛传播，这是因为它的冲饮方式具有较强的民族特色，一苦二甜三回味又给人们以启示，无论生活、学习或工作，只有下了苦功夫，经过艰苦努力，才能取得成果，才能尝到人生的甘甜，而且只有尝尽了人间的甜酸苦辣，才能领悟到人生的真谛。
　　中国各族的敬茶礼仪各不相同，也就形成了中国多多样的茶文化。
　　云南白族的三道茶不仅寓意着人生的哲理，也代表着人生的三种境界。
　　现如今，云南的'三道茶'歌舞表演成了大理旅游的保留节目，有幸去云南旅游的茶友们也可以去了解下哦。
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白族的三道茶怎么冲泡云南白族三道茶用的是什么茶叶 第三道茶用蜂蜜冲泡，杯中同时添放核桃仁、姜丝、喝了白族三道茶，口感特别舒适，这正是三道茶的魅力所在。

云南白族三道茶用的是什么茶叶

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