白茶泡法的注意点,白茶冲泡要注意4点!
白茶,素为茶中珍品,历史悠久。
具有外形芽毫完整,满身披毫 ,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋 味清淡回 甘 的品质特点。
那白茶产品时应注意些什么呢? 白茶冲泡注意事项 白茶的 冲泡方法简单 ,关健 是握好投茶量与 水量的比例、水温、投茶方法 、冲泡器皿等。
一、茶水比例: 冲泡细嫩度高的 茶,茶水比例是3g茶叶:150ml水,即1:50。
此比例需要根据 个人喜好而定,一般 在1:5 0~1:80之间。
第一泡的茶汤,还余三分之一,就可添水续杯,此乃二泡。
二、水温: 水温一般控制在70—95℃。
越是嫩度好的茶叶,适宜的水温要求越低,好的茶叶可等待至70℃时再投 放。
一般的茶控制在85—95℃为宜。
三、投茶方法: 有以下三种,可根据个人偏好选择。
1、上投法:先 一次性向茶杯中注足热水,待水温适度时再投放茶叶。
此法适用于细嫩度好的茶。
2、中投法 :先注入三分之一热水,再投放茶叶,观茶闻香,略舒展开后,再注满 热水。
3、下投法:先投放茶叶,然后一次性向茶杯注足热水 。
此法适用于细嫩度一般的 茶。
四、冲泡器皿 : 冲泡绿茶都喜用玻璃杯,可观察茶在水中缓缓舒展、游动、变幻 。
此外,由于 好的绿茶不是用沸水冲泡,茶叶多浮在水面,饮茶时容易吃进 茶叶,如用盖 碗,就 可以 用盖子将茶叶拂到一边。
无论玻璃杯或 是盖碗,宜小不宜大,大需水多,茶叶易老。
四种白茶的正确泡法 白茶茶杯泡法 适合:银针白茶,白牡丹茶,老白茶 泡法:使用约3g白茶,放入 玻璃杯或真空杯 中,然后直接将90℃的 水倒入容器中。
一分 钟后, 我们 可以享用茶。
优点:便携,简单,适合在家旅行 ,办 公或饮用 缺点:仅限一个人,不适合招 待。
白茶盖 碗方法 适合 :新白茶,银针白茶,白牡丹茶 泡 法:使用5g白茶,用8 5℃水慢 慢冲泡,然后与茶壶分享。
优点:这是最常用的泡法,不仅适合单独饮用,而且适合在聊天时与两三个朋友分享,在这轻松愉快的氛围中,茶味道更香。
缺点 :这对茶爱好者 来说是一个挑战。
如果酿造时间 短, 茶味道很淡, 如果酿造时间很长 ,茶会很苦,所以酿造时间非常重要。
白茶紫砂茶壶泡法 适合:白茶饼,老年白茶 泡法:选 择最 喜欢的紫砂茶壶,取7克茶 ,然后用开水冲泡。
优点:口感甜美 ,柔软,醇厚。
缺点:香气不如盖碗和新茶的香气一样好,用这种方法,不容易说出这些特征。
白茶煮沸法 适合:老 白茶 泡 法:取约8g或10g陈年白茶,放入锅中,然后加水煮沸至沸水。
优点:便携,简单,适合在家聚会或饮酒,这是一个很好的氛围。
缺点:茶叶的比例需要根据人数进行调整。
如果有很多人,茶液需要清淡,不 强烈 。
但一般每人每天 只要5克白茶就足够,老年人更不宜太多。
其他茶也是如此,饮多了就会“物 极必反”,反而起不到保 健的作用。
这里还要给大家提个醒,肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重 高血压患者、严重便秘者 、严重神经衰弱 者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶,也不宜空腹喝茶。
否则可能引起“茶醉 ”现象。
白茶泡法的注意点,白茶冲泡要注意4点! 白茶冲泡比例 是以,在使用盖碗冲泡时,投茶量要精准。对比盖碗冲泡法,我们会发现一个细节,玻璃杯的注水量比白瓷盖碗多
白茶冲泡比例
白茶,素为茶中珍品,历史悠久。
具有外形芽毫完整,满身披毫 ,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋 味清淡回 甘 的品质特点。
那白茶产品时应注意些什么呢? 白茶冲泡注意事项 白茶的 冲泡方法简单 ,关健 是握好投茶量与 水量的比例、水温、投茶方法 、冲泡器皿等。
一、茶水比例: 冲泡细嫩度高的 茶,茶水比例是3g茶叶:150ml水,即1:50。
此比例需要根据 个人喜好而定,一般 在1:5 0~1:80之间。
第一泡的茶汤,还余三分之一,就可添水续杯,此乃二泡。
二、水温: 水温一般控制在70—95℃。
越是嫩度好的茶叶,适宜的水温要求越低,好的茶叶可等待至70℃时再投 放。
一般的茶控制在85—95℃为宜。
三、投茶方法: 有以下三种,可根据个人偏好选择。
1、上投法:先 一次性向茶杯中注足热水,待水温适度时再投放茶叶。
此法适用于细嫩度好的茶。
2、中投法 :先注入三分之一热水,再投放茶叶,观茶闻香,略舒展开后,再注满 热水。
3、下投法:先投放茶叶,然后一次性向茶杯注足热水 。
此法适用于细嫩度一般的 茶。
四、冲泡器皿 : 冲泡绿茶都喜用玻璃杯,可观察茶在水中缓缓舒展、游动、变幻 。
此外,由于 好的绿茶不是用沸水冲泡,茶叶多浮在水面,饮茶时容易吃进 茶叶,如用盖 碗,就 可以 用盖子将茶叶拂到一边。
无论玻璃杯或 是盖碗,宜小不宜大,大需水多,茶叶易老。
四种白茶的正确泡法 白茶茶杯泡法 适合:银针白茶,白牡丹茶,老白茶 泡法:使用约3g白茶,放入 玻璃杯或真空杯 中,然后直接将90℃的 水倒入容器中。
一分 钟后, 我们 可以享用茶。
优点:便携,简单,适合在家旅行 ,办 公或饮用 缺点:仅限一个人,不适合招 待。
白茶盖 碗方法 适合 :新白茶,银针白茶,白牡丹茶 泡 法:使用5g白茶,用8 5℃水慢 慢冲泡,然后与茶壶分享。
优点:这是最常用的泡法,不仅适合单独饮用,而且适合在聊天时与两三个朋友分享,在这轻松愉快的氛围中,茶味道更香。
缺点 :这对茶爱好者 来说是一个挑战。
如果酿造时间 短, 茶味道很淡, 如果酿造时间很长 ,茶会很苦,所以酿造时间非常重要。
白茶紫砂茶壶泡法 适合:白茶饼,老年白茶 泡法:选 择最 喜欢的紫砂茶壶,取7克茶 ,然后用开水冲泡。
优点:口感甜美 ,柔软,醇厚。
缺点:香气不如盖碗和新茶的香气一样好,用这种方法,不容易说出这些特征。
白茶煮沸法 适合:老 白茶 泡 法:取约8g或10g陈年白茶,放入锅中,然后加水煮沸至沸水。
优点:便携,简单,适合在家聚会或饮酒,这是一个很好的氛围。
缺点:茶叶的比例需要根据人数进行调整。
如果有很多人,茶液需要清淡,不 强烈 。
但一般每人每天 只要5克白茶就足够,老年人更不宜太多。
其他茶也是如此,饮多了就会“物 极必反”,反而起不到保 健的作用。
这里还要给大家提个醒,肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重 高血压患者、严重便秘者 、严重神经衰弱 者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶,也不宜空腹喝茶。
否则可能引起“茶醉 ”现象。
白茶泡法的注意点,白茶冲泡要注意4点! 白茶冲泡比例 是以,在使用盖碗冲泡时,投茶量要精准。对比盖碗冲泡法,我们会发现一个细节,玻璃杯的注水量比白瓷盖碗多
白茶冲泡比例
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2020年09月27日 12点56分 1F
白茶泡法的注意点,白茶冲泡要注意4点!